Τα Παρατηρητήρια Περιβαλλοντικού Δικαίου Ανατολικής και Δυτικής Κρήτης, ξεκίνησαν τη λειτουργία τους από τις αρχές του 2017. Πρόκειται για δομές που δημιουργήθηκαν στο πλαίσιο του έργου και λειτουργούν υπό την επίβλεψη των Δικηγορικών Συλλόγων Ηρακλείου και Χανίων αντίστοιχα, σε αυτόνομους χώρους στο Ηράκλειο και τα Χανιά.

Το Παρατηρητήριο Περιβαλλοντικού Δικαίου Ανατολικής Κρήτης λειτουργεί υπό την αιγίδα του Δικηγορικού Συλλόγου Ηρακλείου, με υπεύθυνο τον συντονιστή του έργου εκ μέρους του ΔΣΗ, Δρ. Γιώργο Σμπώκο, Νομικό, και με περιοχή ευθύνης την Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου και την Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου. Εδρεύει στο Ηράκλειο Κρήτης (Λεωφόρος Δικαιοσύνης 51, 712 01 Ηράκλειο. Τηλέφωνο/Fax: 2814 007442. E-mail: observatoryeastcrete@gmail.com).

Το Παρατηρητήριο Περιβαλλοντικού Δικαίου Δυτικής Κρήτης λειτουργεί υπό την αιγίδα του Δικηγορικού Συλλόγου Χανίων, με υπεύθυνη τη συντονίστρια του έργου εκ μέρους του ΔΣΧ, κα Μαρία Μανιαδάκη,  Δικηγόρος, ΜΔΕ, και με περιοχή ευθύνης την Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνου και την Περιφερειακή Ενότητα Χανίων. Εδρεύει στα Χανιά Κρήτης (Λεωφόρος Ηρώων Πολυτεχνείου 43, 731 32 Χανιά. Τηλέφωνο: 28210 41179, Fax: 28210 41189. E-mail: observatorywestcrete@gmail.com).